Che sta succedendo al prezzo dello zucchero?

Il prezzo dello zucchero ha registrato variazioni significative negli ultimi anni, influenzato da fattori come domanda, costo dell’energia, condizioni climatiche e speculazioni finanziarie. Dal minimo storico della primavera 2020 (causato dal lockdown e dalla diminuzione della produzione di etanolo), i prezzi hanno oscillato, raggiungendo un picco di oltre 700 euro a tonnellata nel 2023 per via dei crescenti costi energetici e delle tensioni geopolitiche.

Nel 2024, oscillazioni da 550 a 600 euro a tonnellata sono state guidate soprattutto da speculazioni e problemi climatici in Brasile, principale produttore mondiale. Da ottobre, i prezzi sono calati fino a 530 euro a tonnellata. La continua incertezza del mercato penalizza la bieticoltura e l’industria zuccheriera, spingendo molte aziende a diversificare le produzioni. Anche settori come l’apicoltura e l’industria agroalimentare risentono dell’instabilità, con impatti sui bilanci e sulle strategie produttive.

L’argomento è affrontato in un interessante articolo di Agronotizie – Imagelinenetwork, che vi invitiamo a leggere cliccando sul pulsante qui sotto.